国東製炭 窯元紹介

国東製炭

 国東製炭は茶の湯炭に特化し、現在5基の炭窯で生産しております。『茶の湯炭本舗』というブランドで全国のお茶人の方々にご愛顧頂いております。

 炭窯は地域の方々と協力し、手作りで築き上げたものです。地域の原料を使い、地域の人の手によって作り上げていく。長きにわたり真の意味での地場産業として根付くことを目標としております。

クヌギ山

 国東半島は「クヌギ林とため池がつなぐ国東半島・宇佐の農林水産循環」として世界農業遺産に登録されております。乾椎茸生産量日本一の大分県においても国東は品質・生産量ともに有数の土地です。椎茸生産者の高齢化という課題もありますが、良質なクヌギ林を定期更新し次代に残していくことは地域はもとより日本の食文化にとっても重要なことだと思います。

 国東製炭では炭という分野から椎茸生産者と協力しクヌギ山の保全に尽力していきたいと考えております。